1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不有可能将细菌全杀掉。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

2、忌再冷藏经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实质上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以交配的，虽再冷藏可使其交配暂停，却无法将活菌杀掉。已用微波炉解冻的肉类，如果再放进冰箱冷藏，必需加热至全熟。

3、忌油炸食品：因高温油会再次发生飞溅造成火灾。如万一不慎引发炉内发生爆炸时，切忌开门，而应先关闭电源，待火点燃后再开门降温。

4、忌超时加热：食品放进微波炉解冻或加热，若记得抽出，如果时间多达2小时，则应丢掉不想，以免引发食物中毒。

5、忌用普通塑料容器：使用专门的微波炉器皿盛装食物放进微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会释放出剧毒物质，水污染食物，危害人体身体健康。

6、忌用金属器皿：因为放进炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并光线微波，既受损炉体又加热不熟食物。

7、忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不更容易散发，使容器内压力过高，易引发爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事前用针或筷子将壳刺破，以免加热后引发爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。

8、忌将微炉置放卧室：同时应留意不想用物品覆盖微波炉上的风扇窗栅。

9、忌较长时间在微波炉前工作：打开微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉最少在1米之外。

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