家庭生活中，少不了需要购置一些烹饪工具。说起制作一些煎饼食物的工具，不少消费者第一个想到的就是平底锅。但是还有一种电饼铛也是不错的烹饪工具，那么到底是电饼铛好还是平底锅好?下面就为大家简单的介绍一下，帮助大家更好的认识这两种产品。

　　一、电饼铛和平底锅概念

　　1、电饼铛：电饼铛也是一种烹饪食物的工具，它主要是通过上下两面同时加热，使得中间的食物在高温之下烹煮完成。电饼铛一般使用的是220V的电源，电热丝以及电热管加热，能够自动控制温度，自动点火以及熄火等。可以制作出公婆饼、香酱饼、鸡蛋饼以及煎饺等食物，同时也可以烹饪出美味的铁板烧、烧烤以及煎鱼等。

　　2、平底锅：平底锅是比较常见的煎煮食物的工具，一般使用的材质为铝。由于底部是平整的，因此也非常适合用来制作出煎饼等食物，同时也能够进行烘焙、蒸以及烧烤食物，烹饪的时间短，快速简单。

　　二、电饼铛和平底锅比较

　　1、电饼铛不粘锅的效果更强：由于目前市面上生产的电饼铛，在其表面会涂刷一层不粘涂料，保证食物在中间烹饪的时候，能够有完好无损的状态。

　　2、电饼铛更加省油：电饼铛具有不粘锅的功能，并且容易脱模，因此使用的食用油较少，在日常的生活中会更加节省成本。

　　3、电饼铛制作的食物口感好：电饼铛上下两部分高温加热的食物，不会在食物上出现黑底或者油腻的现象，并且制作出的食物在色泽以及口感上都是非常优良的。

　　4、电饼铛制作的食物品种更多：与平底锅相比，电饼铛除了能够烹饪出普通的煎饼之外，还能够制作出一些烤鸭、水煎包等多样的食物。

　　5、电饼铛产生的油烟少：电饼铛在烹饪的过程中，一般产生的油烟非常少，还居室一个清新的空气环境。

　　由上可见，电饼铛和平底锅相比，电饼铛的优点更多一些，使用起来更加便利简单。制作的食物种类也更加丰富，非常适合家庭的日常使用。大家在选购这类电器产品的时候，如果不知道电饼铛好还是平底锅好的话，不如先看看上面的简单介绍吧!