现代人对吃越来越讲究，人们对吃的追求，也促进了炊具的发展。市面上的炊具可以说是各种各样，而且炊具的功能也越来越齐全。近年来，一种新型的炊具受到许多家庭的喜爱，那就是——电陶炉。其熬、炖、煎、炸、煮可以说是无所不能。那么该如何选购电陶炉呢?今天我们就带大家了解一下。

　　一、什么是电陶炉

　　电陶炉是利用电流热效应，将电能转化成热能的一种灶具。当电流通过电陶炉的发热盘下面的铁烙片，会产生电阻，电能自然就会转化为热能。有的朋友容易将电磁炉与电陶炉混淆，其实电陶炉与通过电磁感应加热的电磁炉有着根本的不同。

　　二、电陶炉选购时的注意事项

　　1、加热速度

　　好的电陶炉选用的都是比较好的铁烙片，因此其加热速度也是非常的快的，作为一种快速电器，好的电陶炉可以在5s左右就能将温度瞬间提高到700℃左右。

　　2、周边温度

　　处于安全的考虑，电陶炉的面板在最边缘的部分都进行了消热处理，所以靠近电陶炉的时候并不会感觉到过高的温度。因此只有周围温度不是非常高的电陶炉才是合格与安全的电陶炉。

　　3、风扇声音

　　电陶炉的工作原理是电流通过铁烙片产生电阻，从而将电能转化为热能。因此电陶炉的内部必然要有风扇对机器进行降温。我们购买的时候，可以仔细听风扇的声音，质量好的电陶炉风扇都是进行了消音处理的，因此并不会听到多大的噪音，如果噪音非常大，那就证明你购买的不是合格的电陶炉。

　　4、根据用途选购

　　市场上的电陶炉从百元到千元左右价格不等。有的是单灶电磁炉，非常的便于携带以及移动。有的是双灶电磁炉，主要是用来取代厨房里面的燃气灶，不能非常方便的移动。我们在购买的时候要根据价格以及自己的使用需求来选购电陶炉。

　　经过上面的介绍，相信你已经知道了如何选购电陶炉，希望对你以后厨房灶具的选择有所帮助。