随着时代的发展，人们的生活也发生很大的变化，与以往人们使用炭火或者煤气炉不同，现在，越来越多的人青睐用电磁炉吃火锅，共餐时更加讲究个人卫生，小火锅电磁炉既简单方便又环保、安全。不管你是烹饪高手，还是厨房菜鸟、纯吃货，都可以使用的得心应手。那么大家知道什么是小火锅电磁炉吗?我们该如何挑选小火锅电磁炉呢?

　　一、什么是小火锅电磁炉

　　小火锅电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具，它的工作原理和电磁炉一样，都是通过电子线路板组成部分产生交变磁场，当把铁质锅具底部放置炉面时，锅具会将交变磁力线切割开，并在锅具的底部金属部分产生交变的电流，原子之间相互碰撞、摩擦而产生热能，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。

　　二、小火锅电磁炉的特点

　　小火锅电磁炉打破了传统的明火烹调的方式，具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体排放、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、使用安全性能好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务，被广大消费者誉为“烹饪之神”和“绿色炉具”等称号。

　　三、如何挑选小火锅电磁炉

　　一般我们在挑选小火锅电磁炉时，需要从表面到里面，从质量到价格逐一考虑，才能选到到真正可靠耐用、低辐射的小火锅电磁炉。

　　1、外观检查

　　看小火锅电磁炉的外壳是否正常，有无掉漆、凹陷的残缺部分，检查产品有无三证，确保产品的来历和安全性。

　　2、产品试用

　　可现场试用下小火锅电磁炉，看产品是否能正常工作，配件、插头等部件是否完好、齐全。

　　3、价格考量

　　小火锅电磁炉质量的好坏与否标准，主要取决于高频大功率晶体管，和陶瓷微晶玻璃面板的质量优劣程度。不同价格的小火锅电磁炉所使用的材料差异大，各品牌的质量也不同。

　　以上就是关于什么是小火锅电磁炉以及它有哪些特点的相关介绍，希望这篇文章能够对您有所帮助。