隔水炖是一种烹饪美食的方式，指的是烹饪时事先将准备好的原料放入陶制的容器内加盖，然后在锅内放入适量的水，盖上锅盖，用文火长时间加热把原料炖熟。隔水炖这种烹饪方式可以更好的保留汤汁的味道与营养，本篇百科就围绕隔水炖分类、隔水炖怎么操作、隔水炖要求、隔水炖图片这四个方面来简单介绍一下隔水炖。

天际隔水炖是通过水沸腾之后产生的水温利用陶瓷较强的储热性能来均匀隔水地加热食物的一款炖锅。本文将通过天际隔水炖怎么用、天际隔水炖好吗、天际隔水炖价格、天际隔水炖食谱四个方面简单介绍一下这款陶瓷锅。