按雕刻材料来分，果核雕刻可分为桃核雕刻、橄榄核雕刻、杏核雕刻、杨梅核雕刻、核桃雕刻等，其中又以桃核，橄榄雕刻最为常见。

　　(1)桃核雕刻

　　桃核雕刻是指在桃核上进行的雕刻，工匠们运用高超的技艺在桃核上进行细致的雕刻。

　　(2)橄榄核雕刻

　　橄榄核雕刻时最常见的一种雕刻形式，橄榄核体积大，人们在上面雕刻的空间多，可以雕刻出更多精美的图案。

　　(3)杏核雕刻

　　杏核雕刻是指在杏核上雕刻的雕刻形式，雕刻者运用各种工具在杏核上雕刻出各种精美的图案。

　　(4)杨梅核雕刻

　　杨梅核雕刻是指在杨梅核上雕刻的雕刻形式，因杨梅核体积偏小，因此雕刻者在雕刻时，一定要集中精力，否则很容易雕坏。

　　(5)核桃雕刻

　　核桃雕刻是指在核桃上雕刻的一种雕刻形式，雕刻者运用各种刀法、技法，在核桃上雕刻出各种人物、景观，如亭台、楼阁等。

　　果核雕刻时，需要使用哪些工具?果核雕刻需要的工具包括锉刀、锥刀。其中，锉刀分为毛锉、光锉、圆锉三种。

　　(1)锉刀

　　果核雕刻的锉刀可分为毛挫刀、光锉刀、圆挫刀三种。其中，毛挫刀表面比较粗糙，主要是在雕刻果核之前使用，用于去掉核子两端的尖儿，为后续果核雕刻做准备。光锉刀的表面比较细腻，主要在果核后期的雕刻中使用，用途很广泛。

　　(2)锥刀

　　按照使用功能来分，锥刀可分为平锥、平滑圆锥、尖锥、撬刀床等几种。其中，平锥的锥头较为锐利，平滑圆锥的锥头呈弧状，一般用于雕刻人物面部表情，如塑造人物眼眶等比较细微的地方;尖锥主要用于雕刻人物的眼睛等部位;撬刀床主要是用来固定榄核，方便雕刻创作的。

　　果核雕刻的工序是怎样的?其具体雕刻工序如下：

　　(1)首先先用毛锉、光锉将果核进行初步加工，将果核两端的尖锐部分剔除。

　　(2)在果核上画样，将自己构思好的图样画在果核上。然后用圆锉按画样进行粗加工，做出粗糙的造型。

　　(3)用圆锉画好基本的造型图样后，接着用凿刀雕刻细部，并以小方凿刻画人物的眉毛、眼睛，以小圆凿刻画嘴部等。

　　(4)将所有的造型雕刻好后，就可以进行磨光了。将果核磨光后，接着就该上蜡。上好蜡后，果核雕刻就基本完成了。