一般在电饭煲上有两种刻度，这两种刻度分别是：

　　(1)3、5、7等刻度，是指用随电饭煲带的量杯所量出的多少杯米，应加的水量。例如3杯米，放米之后就加水到 “3”这个刻度上去。

　　(2)0.4、0.8、1.2是锅的容量(升)，这个可以不用理会。

　　电饭煲内胆材质有相当多种。比如：纳米黑晶内胆、黑晶聚能厚、黄晶内胆、不锈钢内胆、黑钻内胆、陶晶内胆。在这里就为大家介绍最常见的几种：

　　(1)铝质内胆：它的特点是受热均匀，而且成型容易，相对来说外表更美观，常见的用法是和其他的金属进行复合。这种内胆是属于中档材料，可是在实际生活中，这种内胆是不可以和食物接触的，在使用时要对表面进行处理。

　　(2)不锈钢内胆：现在最好的材料就是用304板材制作而成，30板材的特点是具有不锈、耐腐蚀、抗晶间腐蚀，在不锈钢内胆中也是属于比较常见的。

　　(3)紫砂内胆：紫砂是属于陶器的一种，这种材料是一种安全无机的材料，用紫砂制作而成的内胆，对人体有特别的好处，而且可以补充锌、钙等多种微量元素。

　　电饭煲的内胆排行前十的分别是：

　　(1)美的：美的电饭煲外观比较精致，材料选用不锈钢制作而成，做工精湛。

　　(2)苏泊尔：苏泊尔的内胆十分强大，热能效超过普通电饭煲的3倍。

　　(3)九阳：九阳的电饭煲属于中高端市场，采用食品级塑料材质，安全又放心。

　　(4)飞利浦：独创的“火纹锅”让它的产品别具一格，整层纯铜能够大大提升热能效率。

　　(5)虎牌：它的土锅内点，能够做出乡下煮饭的味道，让米饭松香可口。

　　(6)奔腾：奔腾电饭煲则比较精巧可爱，在做饭时可以仿柴火的过原理，力求原汁原味。

　　(7)东芝:东芝最有名的莫过于它的真空浸泡技术，能够让饭米粒达到最好的含水率。

　　(8)三角：三角电饭煲的内胆坚固耐用，性价比十分高。

　　(9)荣事达：国内最具品牌价值之一。

　　(10)松下：松下电饭煲使用简单方便，有很出色的耐热性和耐冲击性，品质也十分高。

　　电饭煲的内胆清洗十分的重要，如果方法得当的话，可以延长电饭煲的使用寿命，那么在这里介绍电饭煲该怎么去清洗：

　　(1)在电饭煲使用后应该及时清洗内胆，待内胆清洗干净之后，可以用抹布把内胆表面的的水分吸掉然后再放进锅内。在吃完饭后，锅内会粘有一些大的饭米粒，这样可以先用水泡一下，一直泡到松软。这样就可以避免刮锅。

　　(2)锅底的保养也十分重要，要避免锅底因碰撞使它变形。发热盘和锅胆接触的地方也要保持干净，要进行时刻的检查。千万要避免米饭粒掉到里面影响到电饭锅的正常工作，更严重的是会导致发热盘故障，所以说电饭煲的干燥十分的重要。

　　(3)在清洗时要注意外锅不可以浸泡在水里，但是内胆是可以清洗干净的。如果要清洗外面的话，可以直接用干的抹布来擦干净，这样可以避免进水发生连电的事故或者是罢工。

　　(4)要养成定期清理的习惯，保持干净。