产品千变万化、多种多样,为了满足人们对生活品质的需求,中式餐具也不断在发展。以下根据两个方面说明中式餐具有哪些:
1.风格
根据不同的风格特点划分,中式餐具可分为古典和现代两种风格。
古典风格的中式餐具,往往显示出中华文化的韵味,将中国特色的图案巧妙、细腻地运用于餐具的艺术设计中,展现了古典的姿态与神韵,让人回味无穷。古典的中式餐具显示出了古朴雅致的味道,拥有一股古色古香的民族气息,营造了温馨、高雅的氛围。
现代风格的中式餐具通常表现出一种新中式的风格特点,既有传统中华文化元素也有现代文化元素,古今结合为一体的魅力更具吸引力。这种风格的餐具设计上具有便捷性,符合现代快节奏生活的需要,它的功能强化,实用性较强。
2.种类
中式餐具套装包括的种类一般有筷子、味碟、骨碟、鱼盘、汤匙、面碗、饭碗、菜盘等,符合基本的家庭餐厅使用。
作为礼仪之邦,餐桌文化在中华文化中同样占据着重要的位置。因此,中式餐具摆放原则不可忽视,重新深入了解传统文化的独特魅力。
摆放顺序:首先摆放的是正主人的位置,接着按照顺时针依次摆放其它位置的餐具。
摆放统一性:中式餐具摆放时应将餐具上的图案、花纹等对对齐、对正,不可出现歪斜,碟子与碟子之间的距离要相当,碟子距离桌子边缘的距离为1厘米,以保证整体的协调美观。
摆放筷子:筷架摆放在骨碟的右边,端正图案,若有动物图案则将动物的头朝左摆放不可正对座位。筷子的尾端与桌子边缘的距离保持1厘米,筷子放在靠桌心一侧,筷柄朝右,呈对称状。
应注意的还有汤匙、骨碟等餐具的摆放,以及其它餐巾、牙签等物品的摆放也应注意礼节规矩。