(1) 罩式洗碗碟机

　　这种洗碗机采用的是旋转式洗涤方式，能够保证一流的效果。配置上采用电子芯片来控制整个机器的程序，可以满足各种锅碗瓢盆的要求，但是只适合比较小型的酒店使用。

　　(2) 篮传式洗碗机

　　这种洗碗机采用的是篮筐传动，可以分为蒸汽式加热和电气式加热两种形式。不仅是碟子、碗以及杯子，一些小型餐具也可以清洗。

　　(3) 带传送式洗碗机

　　这种洗碗机运作起来比较便宜，性价比非常高，占用的空间也比较小。一般来说，学校、一员以及大型的企业会更倾向于这一种洗碗机。

　　(4) 超声波洗碗机

　　超声波洗碗机是通过电能转换成机械震荡以后，再用水作为介质来穿透清洗餐具。超声波洗碗机可以达到每秒28000以上的爆破，每个角落都能够被清洗到，洁净度也非常高。

　　(1) 使用上下层碗篮，能够更加合理的运用空间。

　　(2) 不占用厨房空间，可以在转角处设置。

　　(3) 清洗的速度快，一般来说只要20分钟，而普通洗碗机所用的时间是商用洗碗机的5倍。

　　(4) 商用洗碗机的噪音比较小，一般不会超过50分贝。

　　我们在选择商用洗碗机的时候，需要注意以下几个要点：

　　(1) 首先要确定就餐的人数，每个洗碗机产品的容量不同，大家根据自己的要求购买。

　　(2) 根据条件来选择，比如水、电以及蒸汽是否能够承受住商用洗碗机。

　　(3) 使用的餐具不同，使用的机型也要有所不同。比如陶瓷类的餐具需要使用“篮筐式” 商用洗碗机;不锈钢类的额餐具不容易保存热量，所以需要带有烘干机的商用洗碗机。

　　(4) 购买商用洗碗机需要花费的费用比较大，但是由于工作效率高。大家可以根据不同的条件换算以后选择最适合的商用洗碗机。

　　(1) 如果洗碗机的功率比较大，那么可以单独供电，保证在使用过程中不会突然断电。

　　(2) 放置洗碗机的地方应该要远离热源，不要长期受到太阳的照射，以免引起外层褪色。

　　(3) 为了保证排水正常，不要把重物压在胶管上。

　　(4) 使用完洗碗机以后，要及时清理过滤器里存留的垃圾，并且放回原处。

　　(5)为了防止洗碗机内有异味，应该每个月对洗碗机进行一次彻底的清洁。

　　(6)物品的优点应该是和物品的外形特点、性能特点有关的，结合这些来介绍。