常见的用于制作砧板的塑料材质有两种：一是PE材质，二是PP材质。

　　(1)PE材质

　　PE材质制作而成砧板，在款式、颜色方面，选择性更多，人们可以根据自己的需求、喜好，选择相应的款式、颜色。另外。PE材质的塑料砧板，是可以分层制作的，有薄有厚，价格也相对比较便宜。

　　(2)PP材质

　　PP材质的塑料砧板要比PE材质的砧板密度高一些，颜色没有PE材质的砧板丰富，只有白色一种。但因PP材质是一体成型的，质量好一点，所以价格也比PE材质的砧板贵一些。

　　塑料砧板有什么优点?优点如下：

　　(1)结实耐用

　　塑料砧板的质地很好，强度很大，可以承受多次菜刀的冲击而不受损。相比于木质砧板容易被菜刀切出碎屑，塑料砧板在使用时，一般没有掉屑的情况。

　　(2)抗菌效果佳

　　塑料砧板的抗菌功能很好，因为塑料材质本身质地偏硬，硬度高不易产生划痕，正常使用砧板切菜时，一般也不会切出缝隙，所以没有容易滋生细菌的地方，自然也不容易残留有细菌。另外，塑料砧板比较容易清洁，可放到开水中烫洗。

　　(3)选择性多

　　塑料砧板的款式很丰富，各种厚度的砧板都有，且颜色也很多，人们选择的余地十分大。

　　那塑料砧板有哪些缺点呢?常见的缺点有这几点：

　　(1)不耐高温

　　塑料的物理性能不太稳定，遇到高温容易变形，所以塑料砧板不能放置在靠近电磁炉、煤气炉等会产生升高温度的电器旁。

　　(2)质地不够细腻

　　大多数塑料砧板的质地否略显粗糙，不够细腻，在切菜时，可能不那么容易将材料放稳。

　　(3)不够环保

　　塑料砧板是用塑料制成的，而塑料属于化学材料，在环保性方面，不如木制砧板。另外，如果使用了不合格的塑料来制作砧板，塑料中的铅、镉等增塑剂，可能会随着食材进入人体内，长期使用可能会致癌。

　　塑料砧板哪个牌子好?以下两个品牌生产的塑料砧板，口碑都不错。

　　(1)Joseph

　　Joseph生产的塑料砧板一向以款式新颖时尚、质量上乘著称，人们可以在该品牌中挑选到设计十分大方、材质过关、价格还不贵的塑料砧板。

　　(2)三只鱼

　　三只鱼所生产的塑料砧板在选材上十分讲究，注重选择那些符合相关健康标准、对人体无害的材料来制作砧板。除了选材严格外，该品牌在制作上也十分讲究，采用德国进口先进工艺来对砧板进行加工打磨。正是由于在制作上的这份用心，三只鱼生产的塑料砧板一直很受人欢迎。