常见的用于制作砧板的塑料材质有两种:一是PE材质,二是PP材质。
(1)PE材质
PE材质制作而成砧板,在款式、颜色方面,选择性更多,人们可以根据自己的需求、喜好,选择相应的款式、颜色。另外。PE材质的塑料砧板,是可以分层制作的,有薄有厚,价格也相对比较便宜。
(2)PP材质
PP材质的塑料砧板要比PE材质的砧板密度高一些,颜色没有PE材质的砧板丰富,只有白色一种。但因PP材质是一体成型的,质量好一点,所以价格也比PE材质的砧板贵一些。
塑料砧板有什么优点?优点如下:
(1)结实耐用
塑料砧板的质地很好,强度很大,可以承受多次菜刀的冲击而不受损。相比于木质砧板容易被菜刀切出碎屑,塑料砧板在使用时,一般没有掉屑的情况。
(2)抗菌效果佳
塑料砧板的抗菌功能很好,因为塑料材质本身质地偏硬,硬度高不易产生划痕,正常使用砧板切菜时,一般也不会切出缝隙,所以没有容易滋生细菌的地方,自然也不容易残留有细菌。另外,塑料砧板比较容易清洁,可放到开水中烫洗。
(3)选择性多
塑料砧板的款式很丰富,各种厚度的砧板都有,且颜色也很多,人们选择的余地十分大。
那塑料砧板有哪些缺点呢?常见的缺点有这几点:
(1)不耐高温
塑料的物理性能不太稳定,遇到高温容易变形,所以塑料砧板不能放置在靠近电磁炉、煤气炉等会产生升高温度的电器旁。
(2)质地不够细腻
大多数塑料砧板的质地否略显粗糙,不够细腻,在切菜时,可能不那么容易将材料放稳。
(3)不够环保
塑料砧板是用塑料制成的,而塑料属于化学材料,在环保性方面,不如木制砧板。另外,如果使用了不合格的塑料来制作砧板,塑料中的铅、镉等增塑剂,可能会随着食材进入人体内,长期使用可能会致癌。
塑料砧板哪个牌子好?以下两个品牌生产的塑料砧板,口碑都不错。
(1)Joseph
Joseph生产的塑料砧板一向以款式新颖时尚、质量上乘著称,人们可以在该品牌中挑选到设计十分大方、材质过关、价格还不贵的塑料砧板。
(2)三只鱼
三只鱼所生产的塑料砧板在选材上十分讲究,注重选择那些符合相关健康标准、对人体无害的材料来制作砧板。除了选材严格外,该品牌在制作上也十分讲究,采用德国进口先进工艺来对砧板进行加工打磨。正是由于在制作上的这份用心,三只鱼生产的塑料砧板一直很受人欢迎。