山茶花的品种大约有2000种，主要可以分为3大类，12个花型。主要有红色、黄色、白色、粉色，白瓣红点等颜色。

　　第一、单瓣类：其下只有1个型，即单瓣型，主要包括大花金心、垂枝金心、紫花金心、赛金光、美人茶。

　　第二、复瓣类：其下有4个型，即复瓣型、五星型、荷花型、松球型，主要包括红牡丹、松子、东方亮。

　　第三、重瓣类：其下有7个型，即托桂型、菊花型、芙蓉型、皇冠型、绣球型、放射型、蔷薇型，主要包括白宝珠、花牡丹、白芙蓉、心愿、凯夫人。

　　第一、山茶花凋谢时，花瓣是一片一片慢慢凋谢，小心翼翼的，直到生命结束。因此在风水学上，山茶花代表谨慎。在家中摆放几株山茶花，可以提醒自己做事情也要谨慎，不能冲动。

　　第二、在居室的大门入口摆放一株山茶花，有招财的效果。

　　第三、山茶花与绶带鸟构成的图案被称为“春光长寿”，寓意永葆青春，长寿不老。

　　第一、观赏价值

　　山茶花是中国南方重要的植物造景材料之一。可以进行孤植、群植、人工整形、塑造盆景造型、插花、切花等。

　　第二、药理价值

　　山茶花微辛、甘寒、凉血。具有止血、散瘀消肿等功效，可以用于治疗咳血、鼻出血、肠胃山血、子宫出血、便血、带下、烫伤、烧伤、跌打损伤、创伤出血等症状。

　　山茶花的花语是：理想的爱、谨慎谦让。由于山茶花凋谢时，花瓣是一片一片地慢慢凋谢，小心翼翼，恋恋不舍，这种凋谢方式如同人们追求理想伴侣时的态度，因此山茶花便成为对心中爱慕女性表达心意的代言。

　　白茶花花语：纯真无邪、可爱，完美之魅力、真情、理想之恋、清雅。

　　红茶花花语：天生丽质、谦逊之美德、谦让、高洁的理性。

　　粉白茶花花语：浪费，时髦。

　　粉红山茶花花语：克服困难。