厨房电器的种类有很多，分类的标准也有着不同，但是按照人们常用的分类来看，主要将厨房电器的种类以使用功能为参照标准分为：

　　1.准备性厨房电器。这类电器最大的特点是以准备食材，为烹饪提供基础。代表性的电器有：洗菜机、绞肉机、面包机、搅拌器等等。

　　2.制备性电器。这类厨房电器主要是将食材进行初级加工，发生物理或者化学变化，变成在烹饪中需要的食材。代表性的电器有：酸奶机、榨汁机、刨冰机等。

　　3.烹饪性电器。这类电器往往都是厨房中的大件，是为我们烹饪提供最重要的操作电器。代表性的电器有：燃气灶、微波炉、电饭煲、电高压锅等。

　　4.储藏性电器。这类电器主要是为食材或炊具等提供储藏条件或者空间。代表性的电器有：冰箱、消毒碗柜、红酒柜等。

　　5.卫生型厨房电器。这类电器的主要功能是清洁或保证其他厨房电器、炊具以及整个厨房环境的卫生条件。代表性的电器有：洗碗机、抽油烟机、餐具干燥箱等。

　　厨房电器保养秘诀如下：

　　1、消毒柜：应放在通风干燥处，离墙的距离应该大于30cm，至少每天要通电消毒一次，不能把带有水渍的餐具放进柜里，这样容易使消毒柜里的各元器件氧化，最终导致烧坏。

　　2、微波炉：微波炉是一种高端厨房电器，平常使用过程中只要按照说明正常使用就行。但是一旦出现故障，千万不要自己维修或继续使用，及时找定点维修部门或生产厂家来维修。因为微波炉中有高压电，一般人维修有可能会发生触电事故。

　　3、电饭煲：现在最常用的电器。电饭煲不要放在有水或潮湿的地方，发热盘不能留有水渍，如果有，一定要及时擦干。一般内锅洗干净后，要晾干或擦干才能放进电饭煲内。

　　4、油烟机：要定期对油烟机进行清洗，才能避免机内粘油过厚，出现滴油、漏油的情况。油烟机的使用要在空气流通的环境下才能达到最大抽吸效果。不要擅自拆卸油烟机，最好找专人操作。

　　5、热水器：定期清洁滤水网，检查是否有漏水现象。供气管道要经常检查，看有无裂纹、老化，如有异常，及时处理。

　　厨房电器的选择是有讲究的，好的厨房电器可以更好的保证我们使用的方便性。在选择厨房电器上，我们需要考虑以下几个情况：

　　1.厨房家具的品牌和服务。在选择电器的时候，需要对品牌和服务做出判断。一般来说，大品牌的厨房电器的质量和工艺上都没有问题。由于厨房环境特殊，好的厨房电器才能保证整个厨房空间的环境以及将对其他物件的影响减到最低。服务上也需要找具备完整服务体系的品牌，这样在后续出现问题的时候，才能及时的得到维护。

　　2.电器的健康环保性。俗话说病从口入，由于厨房直接影响到我们的进食，所以在对电器的选择上，需要选择环保的健康性的电器。

　　3.厨电一体产品优先。为了更好的利用厨房的空间和方便人们的操作。在选择厨房电器时，建议多采用使用一体集成的电器。

　　4.低能耗的电器。只要是电器，都需要电的驱动。所以对于厨房电器的选择，也需要对它们的能耗进行考虑。

　　1、方太：宁波方太厨具有限公司，于1996年在宁波成立的高端厨电企业，高端厨房电器行业领导品牌,中国500最具价值品牌之一。

　　2、老板Robam：杭州老板电器股份有限公司，我国最早从事专业整体橱柜的生产企业之一。亚洲品牌500强，中国厨电行业最具影响力品牌之一，厨电行业龙头企业。

　　3、华帝Vatti：中山华帝燃具股份有限公司，华帝是中国驰名商标，十大厨具品牌，厨卫影响力品牌，燃气家电在行业中拥有高品质的口碑。

　　4、美的Midea：美的集团股份有限公司，始于1981年，中国驰名商标，最具竞争力品牌之一。

　　5、樱花Sakura：樱花卫厨股份有限公司，成立于1978年，中国驰名商标,高新技术企业,，台湾地区最早进入大陆的厨房电器品牌。

　　6、帅康：帅康集团有限公司，我国最具品牌价值500强企业之一，是国内系列最全、规模最大的厨卫家电制造基地之一。

　　7、西门子：博西家用电器有限公司，1847年在德国成立，中国西门子家电业务由博西家电负责生产，著名外资家电品牌。

　　8、海尔Haier：海尔电器集团有限公司，世界级家电品牌,中国企业500强,世界白色家电第一品牌,中国最具价值品牌之一。

　　9、德意DE&E：德意控股集团有限公司，中国驰名商标，优秀民营科技企业,大型现代化企业。

　　10、万和Vanward：广东万和新电气股份有限公司,国家级重点高新技术企业,广东省著名商标。