烤箱和微波炉都可以通过加热的方式让食物变熟,是我们厨房电器较常见的两种,很多家庭都会使用它们来处理食物。本篇文章将围绕烤箱和微波炉的区别、烤箱和微波炉哪个更实用,烤箱和微波炉哪个功率大、烤箱和微波炉危害这四个版块进行详细介绍。
现在的微波炉加热食物都非常的简便并且带有烧烤功能,因此很多人都在考虑是不是微波炉可以替代烤箱?下面将为大家介绍烤箱和微波炉有什么区别。
烤箱和微波炉的区别一:两者工作原理不同
家用烤箱一般都是采用加热管来进行食物的加热,通过热传导从外到里,使得食物成熟;微波炉则是采用微波科技来进行食物由里到外的传热。这两种在加热方式上采用不同的原理,使得食物烘烤的效果不同。
烤箱和微波炉的区别二:加热食物最终效果不同
微波炉虽然能在短时间内通过微波效应将食物加热,但是会让食物的水分和营养流失的更快,吃起来的口感非常的差,感觉硬邦邦的;烤箱通过热管进行食物加热,使用时间上会比较长,在食物的口感上,会有酥脆的感觉。
虽然微波炉也可以做蛋糕、做饼干等,但是烤出来的效果就不及烤箱烤出来的;烤箱,虽然在烘烤效果上很好,但是会出现外面熟里面没熟的现象,所以要注意翻面。
烤箱和微波炉的区别三:两者关注点不同
微波炉的使用主要是用来加热食物,从而减少我们的时间;烤箱一般用来烘培,虽然在时间上占用的较多,但是可以制作出好的美食。
在这里要告诉大家,微波炉中,不可以使用不锈钢、金属碗来放食物;烤箱不可以用塑料的来放食物,这么做是为了避免烤箱或者微波炉损坏。
作为厨房电器较常见的微波炉和电烤箱,这两者之间哪个比较实用呢?下面只有为大家介绍一下吧。
对于工作忙碌的白领来说,备有一台微波炉是非常适合的,它可以快速的将早餐、剩饭加热,为我们节约时间,方便又省力,只需要将食物放到微波炉里再按上几分钟就好了。
微波炉还可以进行碗筷、毛巾的消毒,当然要选择适当的材质才可以放到微波炉,只需几十秒,就可以去除异味。
现在的微波炉都带有烧烤的功能,可以烤花生米、烤红薯、烤火腿肠等,但是它的火候不好掌握,所以很容易烤焦。
选择适当容量的烤箱可以烹饪出很多美味比如饼干、蛋糕、火鸡等,并且它烤制出来的口感非常好,是别的工具无法替代的。
现在也有很多烤箱带有发酵功能,生活在较冷地区的家庭就可以使用烤箱来进行面团的发酵。
那到底微波炉和烤箱哪个更实用呢?其实这个得看个人家庭的使用情况,如果经常喜欢烘焙、烧烤的话就可以选择烤箱;如果你是上班族只要热菜功能的工具,那么选择微波炉比较适合。总之,不管是选择微波炉还是烤箱,只要适合自己的都是实用的。
烤箱通过加热管使得食物变热,它的功率比较大,所以烤制出来的食物更入味;而微波炉是通过空气传播热量使得食物变热,在烧烤方面上,不是是特别专业,它的功率小,所以会影响食物的口感,使得食物容易烤焦。
虽然烤箱和微波炉都可以给我们带来好的食物,但是经常使用它也是会有不好的影响,那他们的危害分别又是什么呢?接下来就让我们详细了解一下吧。
微波炉的危害
微波炉的危害来源于它处理食材的方法,会导致营养的流失,产生有害的化合物,对我们身体健康造成损坏,容易患有心脏病、导致免疫力下降等不良影响。
烤箱的危害
它会释放出辐射,对人体造成一定的影响。在我们烘制食物的过程中,也不能长期的观察烤箱,因为刺眼的光亮,会对人体的眼球造成损害,导致白内障的出现。