吸油烟机是油烟机的一种，属于一种现代化厨房设备，有可以称为排油烟机或者是抽油烟机。其最大的作用就是用来抽走烹饪过程当中所产生的油烟，同时可以提供照明、去除蒸气、以及一些不良的气味。

　　吸油烟机只是简单的将废气循环回厨房，若使用大火快炒的烹饪方法时，这种吸油烟机无法减缓室内空气污染。

　　另外一些吸油烟机会在排风口加上空气清净装置，因为如果油烟量多，排到室外也是会造成严重污染，最常见的是利用静电或水洗来减少污染，许多餐厅甚至摊贩都使用具有污染防治设备的吸油烟机，在一些区域，由于餐厅及摊贩都有处理油烟排放，反而是家庭油烟排放造成最大的油烟污染。

　　但烹饪时要是产生油烟量稍多，就代表食物内的油脂已经变质(产生一些致癌物质)，因此以食用者的健康着想，烹调时应该把温度控制在油脂发烟点以下。

　　第一、按照外观的不同，可以分为中式吸油烟机、欧式吸油烟机、侧吸式吸油烟机、智能吸油烟机。

　　第二、按照风机机型的不同，可以分为轴流式吸油烟机、离心式吸油烟机。

　　第三、按照结构形式的不同，可以分为深型吸油烟机、薄型吸油烟机、半深型吸油烟机、抽拉式吸油烟机、柜式吸油烟机。

　　第四、按照电机数量的不同，可以分为单电机吸油烟机、双电机吸油烟机。

　　第五、按照控制方式的不同，可以分为机械开关控制型吸油烟机、电子开关控制型吸油烟机。

　　选购吸油烟机时，很多人会忽略吸油烟机的尺寸。如果不留意吸油烟机的尺寸，很可能出现安装不上的情况。

　　常见的吸油烟机尺寸主要有以下几种：795×395×510mm、896×530×566mm、750×394×500mm、710×560×330mm、890×52×550mm、900×527×750 mm、900×510×540mm、900×500×585mm、900×530×575mm。

　　购买吸油烟机时，一定要根据自己家中灶台的实际大小选购合适尺寸的吸油烟机。

　　第一、樱花Sakura——创始于1978年台湾，灶具十大品牌，厨卫行业知名品牌

　　第二、海尔Haier——海尔集团公司，世界白色家电第一品牌，中国驰名商标，中国名牌，亚洲企业200强

　　第三、老板Robam——杭州老板电器股份有限公司，厨电行业龙头企业，中国名牌，灶具十大品牌

　　第四、方太Fotile——宁波方太厨具有限公司，高端厨房电器行业领导品牌，中国驰名商标，灶具十大品牌

　　第五、华帝Vatti——华帝燃具有限公司，成立于2001年，广东省著名商标，中国驰名商标，灶具十大品牌

　　第六、帅康Sacon——帅康集团有限公司，国内系列最全、规模最大的厨卫家电制造基地之一，中国驰名商标，中国名牌，灶具十大品牌

　　第七、德意DE&E——浙江德意控股集团有限公司，中国驰名商标，中国名牌，浙江省著名商标，灶具十大品牌

　　第八、美的Midea——美的集团有限公司，创始于1981年，大型家电集团，中国驰名商标，中国企业500强，灶具十大品牌

　　油烟机安装的时候，如果是聘请专业的安装人员，那么安装人员是会根据厨房的整体大小、油烟机的高度等等因素进行设计。

　　准备材料：钢尺1把，螺钉4颗，十字螺丝刀一把。

　　步骤：

　　第一、检查设备是否齐全。

　　第二、固定油烟机挂板。

　　第三、将油烟机挂起来。

　　第四、安装排烟管。

　　第五、安装油杯。

　　第六、调试油烟机。

　　吸油烟机清洗窍门

　　1、清洗是注意切断电源，以保护自己不受伤害。

　　2、在清洗的外表的时候在软布上喷上少量的中性洗涤剂，有温水的话，可以用温水进行擦拭。

　　3、轮和蜗壳内腔的拆洗：

　　(1)拧开以及去下网罩、分轮、以及螺丝，将部件放入温水中清洗。

　　(2)清洗油烟机内部。

　　(3)清洗完毕擦干零部件，同时按照顺序安装上去，检查其密封性。

　　清洗注意事项

　　1、电机以及电气是不能进水的。

　　2、对待零部件都要轻拿轻放。

　　3、禁止使用含有酸性、碱性、以及酒精类清洁剂进行清洗。

　　清洗步骤

　　1、打开网罩的螺丝。

　　2、去下螺丝和网罩。

　　3、将网罩清洗干净。

　　4、用抹布擦干。

　　5、重新安装网罩。