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饭店厨房装修,注重实用性就对了

2018-01-30 09:37:23 13770

在我们日常生活中,随处可见各饭店,大到一线城市,小到各种街道。饭店的规模也有所不同,无论是五星级酒店还是小饭馆,厨房都是及其重要的地方,可称为“心脏”,那么饭店厨房装修也处于首要位置,无论是什么类型的饭店,在装修中都应注重实用性。

一、空间布局

1、具有基本的操作空间

饭店厨房装修应注意留出充足的操作空间,方便对食材进行存储,对碗碟进行摆放,而厨房内的工作人员也需要足够的空间进行活动。应设计有烹饪区、做菜区和洗涤区,各个空间布局分明。

2、具有足够的储物空间

饭店厨房中也应具有足够的储物空间,方便对材料进行堆放,也可以在墙上安装立柜以便节省空间。更可以用帘卷来隔开各种空间,既能使空间整齐又卫生。

3、具有合理的设计距离

灶台与洗菜池之间应有合理的设计距离,防止造成火灾事故的发生,抽油烟机与灶台的距离也要设计好,要贴合使用者的身高,一般六十厘米为佳。地面与洗菜池的高度也应合理设计,太高太低都不利于使用,而且不应太低,否则容易沾湿地面,从而让厨房的地面潮湿。

饭店厨房

二、通风设施

厨房是油烟聚集的地方,在饭店厨房装修中应注意通风。应设有足够的抽油烟机,减少厨房中的油烟和刺激性气味。排风扇也可以排出油烟,可以根据厨房的大小来选择功率,但一般使用的都是大功率的。这样可以使厨房的空气流通,不至于影响厨房使用者的呼吸,使空气畅通清新。

饭店厨房配图

饭店厨房装修中,应该采用冷色调,白色和银灰色是饭店厨房使用较为频繁的颜色,冷色调给人一种干净利落之感,使厨房看起来更加干净整洁,而且冷色调还比较容易清理。在使用过程中如果有污渍也比较容易能发现,可以用湿抹布擦拭,也不会有褪色现象的发生。地面也需要采用浅色调的地砖,必须要选用防滑、易于清洗的地砖,从而有一种干净明亮之感。

以上就是我们对饭店厨房装修中的空间布局、通风设施以及空间色调的介绍,主要是以实用性为主,希望大家在看完之后都能有所收获,在厨房装修中也有大致的想法,打造一个整洁实用的饭店厨房。

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