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开放式厨房油烟问题怎么解决?教你几招搞定油烟

2018-01-26 16200

开放式厨房,顾名思义就是厨房是采用了开放的格局布置,不像传统厨房一样是将厨房围成一个单独的空间。是近些年由国外传入,深受现代人,尤其是年轻人的喜爱。但是中国人烹饪时都会有一个问题,油烟大。在开放式厨房做饭时,一个不慎,就会使整个房间都充满油烟,对人的居住环境造成很大的不适。那么开放式厨房油烟问题有办法解决吗?

开放式厨房油烟配图

的确,开放式厨房因为与其他空间相互打通,视觉上看去更加的宽敞美观。传统厨房往往空间比较小,一个人在里面忙得团团转时根本容不下第二个人。开放式厨房的空间就放大了。一个人在做饭的时候,另一个人就可以帮忙,哪怕只是聊聊天。但是开放式厨房油烟问题又困扰着大家。不如试试在炊具的选择上,可以多选用一些无烟炊具。像是微波炉,烤箱,空气炸锅,要炒菜用无烟锅。它们产生的油烟都比较小,也会比较容易清理。

开放式厨房油烟精美图

炊具采用了无烟炊具,那油烟机也要跟上。市面上油烟机品牌琳琅满目,但是不要被那些华而不实的功能所迷了眼,根据我们自己的烹饪方式,还是选择中式油烟机比较靠得住。它是根据我们的需求而制的,吸力大功率强。配合无烟炊具,就能把油烟都吸收了,就不会随空气飘满整个房间了。

除此之外,我们还可以在厨房设置大一些的窗户,如果是面对面的窗户就更好了。保持良好的通风,哪怕还有油烟机未抽掉的油烟,也会被吹到窗外去。

开放式厨房油烟高清图

开放式厨房油烟如果是在太大,可以试着把厨房改造成部分开放的形式。在两边能稍稍包围一点边进来。不是整部份开放的话,油烟的扩散也会少一些,慢一些。还可以用屏风,帘子之类的东西在烹饪时进行遮挡,待油烟散去后再收起来。整理干净,还是一个宽敞明亮的开放式厨房。

最根本的办法就是改变我们的烹饪方式。减少炒,炸等大油大烟的方式,适当增加焖,炖,蒸,煮等方式,对我们的健康也会更有益。

开放式厨房虽然设计现代化又时尚,但是对于大部分习惯中国式烹饪的人来说,开放式厨房油烟并不是一个能根治的问题。所以考虑要建造开放式厨房的人,最好是平时不太用厨房或是饮食水平清淡的人士会比较适合。

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