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怎么用面包机做果酱 十大面包机果酱食谱大全

2018-03-01 54720

很多人喜欢用面包机制作各种美食,比如面包、酸奶、奶酪、年糕、果酱等,这样不仅营养,还很健康哦!那怎么用面包机做果酱,面包机做果酱的方法是什么呢?下面土拨鼠小编就为大家介绍怎么用面包机做果酱,十大面包机果酱食谱大全

面包机_土拨鼠装修经验

面包机

  面包机果酱食谱大全一:苹果酱

  材料:苹果(500克),冰糖(90克),玉米淀粉(10克),水(60ML),最好挑选稍稍嫌酸的苹果作原料。若苹果不带酸味,可适当加入柠檬汁以增加酸味。

  做法:

  1、将3个中等个头的苹果洗净、去皮、去核,切成小块,放入榨汁机中,加水打成苹果泥。

  2、把苹果泥加入面包机的内桶中,加入冰糖、半小勺柠檬汁、玉米淀粉开启面包机,选择果酱程序即可。

  面包机果酱食谱大全二:草莓酱

  原料:鲜草莓1000克,白糖1000克,明胶7克,草莓香精少许,水适量。

  做法:

  1、选择无腐烂的草莓,去蒂、洗净,用捣碎机或菜刀将其压碎成泥。

  2、将草莓泥倒入锅中,加水用旺火煮沸3-5分钟,然后放白糖,改用文火煮8-10分钟,并不停搅拌。

  3、把明胶放入少许水中浸泡片刻,上火加热至溶,倒入果酱锅中搅匀,再煮10分钟左右,然后用汤匙取少许果酱,滴入平盘内,若不流散,即可离火,加入草莓香精充分搅拌均匀,盛入容器内,加盖密封,随吃随取。

面包机_土拨鼠装修经验

面包机做果酱

  面包机果酱食谱大全三:樱桃酱

  材料:樱桃1000克,白糖750克,柠檬酸0.3,明胶5克,食用香精少许,水适量。

  做法:

  1、将新鲜无腐烂变质的樱桃洗净、去核,用捣碎机或菜刀将其搅碎呈泥状。

  2、将樱桃泥和水倒入锅内,用旺火煮沸5-7分钟,随即加入白糖和柠檬酸,改用文火慢煮,并不断搅拌,以免糊锅而影响果酱质量。

  3、待文火慢煮15分钟后,将已加热溶解的明胶(用少量水将其浸泡后加热至溶)均匀倒入锅中,继续煮10分钟左右,然后取少许果酱滴入盘中,若无流散现象,即可离火,滴入香精拌匀,晾凉后盛入容器中,加盖放在阴凉通风入保存,随吃随取。

  面包机果酱食谱大全四:杨梅酱

  材料:鲜杨梅1000克,白糖1000克,明胶4克,杨梅香精2滴,水适量。

  做法:

  1、将无腐烂、损伤的杨梅去蒂、洗净,用捣碎机或菜刀将其搅剁烂。

  2、取锅,加入捣碎的杨梅和水搅匀,置于旺火上煮约5分钟左右,放白糖并用力搅拌,待白糖充分溶解后改用文火煮8-10分钟(边煮边搅,以免糊锅)。

  3、将明胶加少许水上火加热,待其完全溶化后,倒入果酱锅内,混合拌匀,再煮10分钟,然后取出少许果酱,倒入平盘内,若不流散,即可离火,滴入杨梅香精拌匀。

  4、将煮好的果酱倒入容器中,稍晾至温,再在表面撒上一层白砂糖,加盖贮存,随吃随取。

面包机_土拨鼠装修经验

面包机怎么做果酱

  面包机果酱食谱大全五:猕猴桃酱

  材料:猕猴桃200克,砂糖80克(砂糖量控制在去皮和芯以后的猕猴桃的四分之一左右),柠檬汁少量。

  做法:

  1、去猕猴桃皮,切成大块后放入锅内。

  2、撒砂糖的一半于其上,加少许水后,用中火煮,去浮沫。

  3、煮至猕猴桃柔软,加入余下的砂糖,调整甜味,浇入柠檬汁。

  4、待猕猴桃的块状完全溶化,呈现光泽,即可。果酱内不可有块状的果肉,猕猴桃的黑色果籽使口感更觉丰富。

  面包机果酱食谱大全六:瓜皮酱

  材料:西瓜皮1000克,白糖800克,柠檬酸1克,明胶8克,水适量。

  做法:

  1、将西瓜皮片去软瓤,用清水洗净,入捣碎机内捣成泥状。

  2、将捣碎的西瓜皮、柠檬酸和水一同倒入锅内,稍加搅拌,置旺火上煮沸约5分钟,再放入白糖,用力搅拌,待白糖溶化后改用文火煮约10分钟左右。

  3、用少许清水浸泡明胶,并上火加热,待明胶充分溶解后,倒入果酱锅内拌匀,再煮10-12分钟,然后用小匙取少酱,倒入平盘内,若无流散现象,则说明已煮好,即可离火,稍晾后,倒入容器内,加盖密封,置于阴凉通风处贮存,吃时拿取。

面包机_土拨鼠装修经验

面包机做果酱的方法

  面包机果酱食谱大全七:草莓苹果酱

  材料:草莓750克,苹果500克,白糖1000克,明胶6克,草莓香精2滴,水适量。

  做法:

  1、将草莓和苹果用清水洗净,苹果削皮,切半、去核,再用捣碎机或菜刀将草莓、苹果搅碎成泥。

  2、把碎草莓、苹果和水一同倒入锅内,略加搅拌,待其混匀后,用旺火煮沸5分钟左右,再放白糖,用力搅动至糖溶,然后改用文水煮8-10分钟,并经常搅动果酱,防止糊锅。

  3、用少许清水将明胶浸泡煮溶,倒入果酱中,拌匀,继续煮10多分钟,见锅内果酱变浓稠,且气泡增大,即可离火,滴入香精,稍晾温,倒入容器中存放。

  面包机果酱食谱大全八:橙皮酱

  材料:酸橙200克,砂糖或蜂蜜80克(砂糖或蜂蜜的量控制在酸橙的40%左右)。

  做法:

  1、清洗酸橙,然后一剖二,挤出果汁,去籽。用匙刨果皮内侧,去除酸橙的筋缕等。将果皮切碎,厚度约为1毫米。

  2、将切碎的果皮浸于水中,水面刚好淹住果皮,放置一晚。次日去除水分,然后加入足量的水,点火煮,沸腾后倒去水。如此反复两次。

  3、将果汁放入锅内,加进做法5和砂糖的一半,以中火煮,去浮沫。煮时应注意尽量不触动锅内的材料,但需要时时晃动锅子。

  4、待果皮煮透,加上剩下的砂糖调味。酸橙皮经水煮可去果皮的苦味,这一步制作过程不可草率。若以蜂蜜增加甜味,风味更佳。橙皮果酱以酸橙、柚子、柠檬等柑橘类果实为原料,酸甜口味可自由调整。

面包机_土拨鼠装修经验

怎么用面包机做果酱

  面包机果酱食谱大全九:桔味果酱

  材料:苹果9个,水1小匙,糖450克,桔子汁1份,桔子皮泥1大匙。

  做法:

  1、苹果去籽,切4块,放入锅中。锅内加入1匙水,放入苹果一边搅拌一边煮,果肉变软后用小火焖煮30分钟。

  2、加入桔子汁和桔子皮泥。加糖后搅拌用小火煮90分钟变成糊状为止,要不断搅拌以免烧焦,装入用热水消毒过的瓶子。

  面包机果酱食谱大全十:胡萝卜杏酱

  材料:胡萝卜500克,杏500克,白糖600克,柠檬酸0.2克,明胶6克,水适量。

  做法:

  1、将胡萝卜洗净、切碎,杏洗净,切开,取出杏核,然后同入蒸锅蒸约10分钟,待其蒸软后混合捣碎成泥,并加入柠檬酸,搅拌均匀。

  2、取锅,加水和胡萝卜杏泥,用旺火煮沸,再放入白糖,改用文火煮沸,煮时需经常搅拌,以免糊锅。

  3、明胶放入少许水加热溶化,倒入果酱锅内,继续煮5-7分钟,然后用小匙取少许果酱,倒入平盘内,如不流散,即可离火,盛入容器内,加盖密封存放。

  总结:以上怎么用面包机做果酱,十大面包机果酱食谱大全就是关于的相关介绍,希望能对大家有所帮助。如果您想了解更多关于面包机的相关信息,请关注土拨鼠装饰网。


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