餐厨具是家庭必不可少的用具，材质种类多样，其中不锈钢材质使用最多，既美观耐用，清洁也很方便。但不锈钢餐厨具若是使用不当，对人体会有很大的伤害，所以日常生活中要注意。那么，使用不锈钢餐厨具有哪些禁忌呢?下面小编来为大家进行详细介绍，一起来看看吧。

　　1、忌煎煮中草药

　　不锈钢餐厨具忌煎煮中草药，因为中草药成分复杂，大都含有生物碱、有机酸。在加热时很容易起化学反应，既影响药效，也会生成某些有毒的物质，长时间服用会使人体健康严重受损。

　　2、忌贮存酱油和菜汤

　　不锈钢餐厨具不宜盛放酱油、菜汤等食物，也不宜长时间盛放酸性水果，因为这些食物中的电解质能与餐厨具的金属元素发生“电化学反应”，从而使其中的元素过量溶解、释出。这样做既会影响食物的味道，也会影响健康。

　　3、忌与铝餐厨具搭配使用

　　金属有很大的危害性，会使人智力下降，记忆里衰退，甚至会得老年痴呆等疾病，所以不锈钢餐厨具不宜与铝餐厨具搭配使用。因为铝和铁是两种化学活性不同的金属，当它们以食物中盐、酸等成分作为电解液时，铝和铁就能发生化学反应，使更多的铝离子进入食物中。

　　4、忌大火烧煮食物

　　日常使用不锈钢餐厨具时，切勿用大火烧猪食物，否则会使底部烧焦、结块，会影响餐厨具的使用寿命。因为不锈钢导热系数小，底部散热慢。

　　5、忌用强碱和强氧化制剂洗涤

　　不锈钢餐厨具切勿用苏打、漂白粉等强碱等溶液进行洗涤，因为这些强电解质会与餐具中的某些成分起化学反应，从而侵蚀不锈钢餐厨具，使其溶出有害元素。

　　以上就是使用不锈钢餐厨具有哪些禁忌相关内容的介绍，通过上面的介绍，相信大家对于不锈钢餐厨具使用注意事项有了大概的了解。希望可以帮到有需要的朋友。